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✨🌸 コトブキムスビ 🌸✨

熟成3日目に入りました😊
もっちりしだして ほぼ完成🍙🍙🍙
( ๑ơ ڡơ๑)ﻌﻌﻌ

2019-03-13 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

コトブキムスビ

❤️ LOVE ❤️


季節の蒸し野菜&清見オレンジ
本日の野菜スープ

自分用です😊🙏🌸✨✨

2019-03-12 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

〜 🌸 コトブキムスビの仕込み風景 🌸 〜

〜 🌸 コトブキムスビの仕込み風景 🌸 〜

発芽させた玄米🌾✨

お水を吸って小豆ほどになった黒千石大豆⚫︎●✨

羽釜と同じ要領で炊けるお鍋を使って、ふっくら美味しく炊き上がりました🍚✨

これから熟成期間の一日目に入ります🍙✨

( ๑ơ ڡơ๑)ﻌﻌﻌ❤ฺ✨

2019-03-11 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

今日は嬉しい出会いがありました

今日は嬉しい出会いがありました^^

カレーをご注文いただいて すごく喜んで食べてもらったんです。

可愛らしいので学生さんですか?とお声をかけたら、
社会人2年目の食品メーカーの初々しい営業さんだったのです(笑)
大事な目的はもちろん商材の提案だとわかるんですが、
不思議と嬉しくなりました。

普段はほとんどお断りするんですが、
うちのお店で使えるものなら買ってみようという気持ちでお話を聞きました。
美味しそうで食べてみたくはなったのですが、
残念ながら添加物が含まれるものばかりで、
お願いする訳にはいきませんでした。
新しい商品ができてこれならという物ならまた持ってきてねと伝えました。

わたしも昔は営業の経験があるので、彼女の気持ちがよく分かりました。
外まわりに疲れたときは休憩しにおいでねと見送りました。
素直に応援したくなる彼女でした^^

今日のご縁に感謝です。

2019-03-10 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

世界のムレスナティー MLESNA TEA JAPAN

REAL FOOD cafeでは。。
ムレスナティーの紅茶を20種類以上のフレーバーでお楽しみいただけます

ムレスナティーを初めて知ったのは、友達にプレゼントしたもらったのがきっかけだったんですが、その時のマスカットの紅茶がもう感動する程 美味しかったんです☺️💭💕💕💕
うちのお店の紅茶はムレスナティーが良い‼️と決めていましたので、ムレスナティージャパンのディヴィッド社長に会いに行き ご相談したところ、快くお取引くださって現在です。

30数年も前から、まだ日本にティーハウスなんて一軒も無いような時代から、その道のパイオニアとして歩み続けて来られた方のアドバイスは、ヴィーガンという特に関西ではまだ一般的でないお店を始めようとするわたしにとって、とても重みのある 有り難いものです。ひよっ子のわたしをいつも応援してくださっていて、ディヴィッド社長にも心から感謝しています。

現在 お店にあるムレスナティーを全部並べてみたら、こんなにありました🤗🌸
楽しくなっているところへ、お客さまがいらっしゃいまして笑 さっそく レモンサワーサップ というフレーバーをご注文いただき 喜んでいただいてます☺️🙏🌸

やっぱり 一つ一つにこだわって良かったなぁと感じています🌈🌈

今日もありがとうございます(^人^)

2019-03-09 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

〜 本日のカレーランチ 〜

〜 本日のカレーランチ 〜


カレーのベースにはリンゴ 玉ねぎ ニンニク ひよこ豆のカレーに合うオリジナルブレンドのスパイスを使い、ひよこ豆はやはり12時間以上お水に浸してから、コトコト煮込んでいます☺️💭
トッピングのお野菜は、菜の花 いんげん豆 大根 人参です🍛
ひよこ豆がたくさん入っているんですが上手く撮れず🤣笑。。

写真はありませんが、お友達のりかちゃんに焼いてもらっている甘酒を使った生チョコタルト🥧💕も とても喜んでいただけました🤗💕
珈琲は有馬温泉の緑鳴館の正美さんにお願いしていまして、産地はペルー 現地で日本人の高橋さんという方が一生懸命作ってくださっている貴重なフェアトレードの生豆を、香り高く目覚めにピッタリな浅煎り&午後のひと時にホッと寛ぎを感じるまろやかな中煎りの二通りで焙煎していただいてます☕️💕ご自宅でも楽しんでいただけるよう店内でも販売していま☕️

2019-03-08 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

柿木家オススメ図書 其の一

 『 買いものは投票なんだ 』

敬愛する島田妙子さんの記事を拝見して、さっそくわたしも『 買いものは投票なんだ 』を購入しました とても便利でどんな物でも直ぐに手に入る世の中ですが、なにげない暮らしの中でほんの少しでも疑問を感じるコトがたいせつで、本当に自分自身と家族やご縁する方みなさんの身体や環境の事を真剣に考えるコト、食べる物や日用品など生活に関わる全ての物事を選ぶ力が、これからの時代をいかに心身ともに健やかにたくましく生きて行けるのか、改めて気づかせていただける 素晴らしい本でした

ほうさんのイラストでほんわかしながらも、藤原ひろのぶさんの文章に日頃の自身の生活を振り返り、改めて深く考えさせていただけるとてもいい絵本でした。大人もこどもも会話をしながら一緒に考えることのできる、素晴らしい内容の一冊なのでぜひお一人でも多くの方に読んでいただきたいと感じました。当店にも置いていますので、ご来店くださいました際にはゆっくりご覧になってみてくださいね。

2018-09-27 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

ベジタコライス


大豆ミートを使ったオリジナルです😊
アボカド、トマトとオニオンマヨ(豆腐のディップ)が凄く合います😍

2018-09-21 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

旬の野菜とひよこ豆のカレー

旬の野菜とひよこ豆のカレー😊

15種類のスパイスとハーブから作る
オリジナルカレーです😍

2018-09-21 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

新鮮なお野菜が届きました。

西宮市で無農薬・無化学肥料を35年前より実施して、安心・安全、美味しい野菜をモットーに、まごころ込めて、野菜を栽培しておられる藤井ファームさんより、お野菜が届きました。
新鮮な採れたてのお野菜は、味が濃くて水々しくとても美味しいです。

 

2018-09-17 | Posted in BLOGNo Comments » 

 

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